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Omelette aux fines herbes

Salade de tomates aillée

00:25

Total : 25 min

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15 min

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10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 4 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Vinaigre balsamique
  • 3 cuillère(s) à soupe Herbes fraîches mélangées
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et coupez les tomates en petits dés. Préparez une vinaigrette avec du sel, du poivre, une cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et l’ail pressé. Mélangez.
  • Lavez et ciselez les herbes. Battez les œufs dans un bol. Salez et poivrez. Mélangez avec les herbes.
  • Épluchez et émincez l’oignon. Dans une grande poêle, faites-le fondre dans un peu d’huile d’olive. Versez les œufs et laissez cuire 3 à 5 minutes à feu doux.
  • Pliez l’omelette et laissez cuire encore environ 3 à 5 min, selon votre goût.
  • Servez l’omelette aux fines herbes accompagnée de la salade de tomates aillée.

Trucs de recette

  • Bon plat ne rime pas nécessairement avec gras ! Pour relever vos plats, ajoutez des herbes et des épices.