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Omelette aux épinards

Salade sucrine

00:20

Total : 20 min

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10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 60 g Sucrine
  • 0,25 Saucisse fumée
  • 20 g Épinards
  • 0,5 Tomate(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Eau
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigrette
  • 15 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et essorez la laitue.
  • Préparez votre vinaigrette au fond d’un saladier et déposez la laitue.
  • Mondez la tomate.
  • Coupez-la en morceaux ainsi que la saucisse et les épinards.
  • Battre les œufs, ajoutez l’eau, salez et poivrez.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les œufs et laissez cuire pendant 3 min.
  • Déposez les épinards, l’ail haché, les morceaux de saucisse et de tomate sur la moitié de l’omelette.
  • Repliez l’omelette sur la garniture et laissez cuire encore 2 min environ pour une omelette à votre goût.
  • Servez l’omelette aux épinards chaude avec la sucrine en accompagnement.

Trucs de recette

  • 2 à 4 portions de produits laitiers par jour : vive la variété !