Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Œufs pochés sur croûtons

Salade de cresson

00:25

Total : 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

4.0 0 5 14

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 150 g Cresson
  • 50 g Pain
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Fromage râpé
  • 125 ml (½ tasse) Vinaigre blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile végétale
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de canola
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Lavez le cresson, retirez les queues épaisses, essorez.
  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Chauffez un fond d’huile dans une poêle et faites-y dorer le pain sur les 2 faces.
  • Posez les deux tranches sur un plat allant au four.
  • Remplissez d’eau une sauteuse, ajoutez 100 ml de vinaigre.
  • Amenez à ébullition puis baissez le feu.
  • Cassez un œuf dans une assiette et faites-le glisser dans l’eau, recommencez avec l’autre œuf.
  • Ils ne doivent pas se toucher.
  • Quand l’eau recommence à bouillir, éteignez le feu et laissez cuire les œufs 3-4 min.
  • Le blanc doit devenir opaque.
  • Sortez les œufs de l’eau avec une écumoire et déposez-les chacun leur tour sur les croûtons. Salez.
  • Répartissez le fromage sur les œufs et mettez-les dans le four 2 min, le temps que le fromage fonde.
  • Servez les œufs pochés sur croûtons accompagnés de la salade de cresson assaisonnée d’huile de canola, d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.

Trucs de recette