Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Œufs mollets au saumon

Salade de concombre et aneth

00:16

Total : 16 min

00:10

10 min

00:6

6 min

3.0 0 5 5

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon fumé
  • 2 Œuf(s)
  • 2 brin(s) Aneth
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Crème liquide 50 %
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Jus de citron
  • 0,5 Concombre(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 30 g Laitue
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de canola
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites bouillir une casserole d'eau et plongez-y les œufs.
  • Comptez 6 min après la reprise de l'ébullition et retirez-les avec une écumoire.
  • Passez-les sous l'eau froide.
  • Attendez quelques minutes avant de les écaler.
  • Ciselez l'aneth. Épluchez et ciselez l'oignon blanc.
  • Lavez le concombre et coupez-le finement dans un saladier.
  • Arrosez de vinaigrette, saupoudrez d’oignon blanc et d’aneth.
  • Versez la crème à fouetter dans une autre casserole et à feu doux, ajoutez le citron.
  • Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Salez et poivrez.
  • Disposez les feuilles de laitue sur une assiette.
  • Déposez la tranche de saumon fumé et les œufs mollets.
  • Repliez la tranche sur les œufs, répandez la crème dessus, et parsemez d'aneth avant de servir.
  • Servez les œufs mollets au saumon accompagnés de la salade de concombre et aneth.

Trucs de recette

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous serez plus motivé à persévérer.