Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Œufs brouillés au boudin noir

Salade verte

00:20

Total : 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

2.052632 0 5 19

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 100 g Boutifarre(s) (boudin noir catalan)
  • 80 g Batavia
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Levure
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre
  • 20 g Beurre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Mélangez 1 cuillère à thé de levure de bière, 1 cuillère à thé de vinaigre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de sel.
  • Assaisonnez la salade verte avec cette vinaigrette.
  • Retirez la peau du boudin et coupez-le en dés.
  • Faites fondre le beurre dans la poêle, ajoutez le boudin, remuez 5 min sur le feu.
  • Battez les œufs dans un bol, versez-les dans la poêle et remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide dans les œufs.
  • Servez les œufs brouillés au boudin noir accompagnés de la salade verte.

Trucs de recette