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Oeuf en cocotte

Salade au citron

00:12

Total : 12 min

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5 min

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7 min

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Ingrédients

1 portion
  • 1 Œuf(s)
  • 1 cuillère(s) à thé Crème fraîche demi-écrémée
  • 15 g Copeaux de parmesan
  • 1 Coeur(s) de laitue
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Cassez délicatement l’œuf dans un ramequin, sans briser le jaune.
  • Ajoutez la crème fraîche et parsemez de parmesan.
  • Salez, poivrez et enfournez pour 7 min environ.
  • Pendant ce temps, coupez le cœur de laitue en 4, préparez une vinaigrette avec l’huile, le citron et la moutarde, et assaisonnez la laitue.
  • Servez l'oeuf en cocotte (brunch egg) accompagné de la salade au citron.

Trucs de recette