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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Morue sauce fromage

Poêlée d’épinards et champignons

00:50

Total : 50 min

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15 min

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35 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue
  • 200 g Épinards
  • 50 g Champignon(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème liquide légère
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Le lait 2 %
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Cheddar râpé
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Nettoyez et émincez les champignons.
  • Lavez et rincez les épinards.
  • Coupez-les grossièrement. Dans une sauteuse antiadhésive, poêlez sans ajouter de matière grasse le poisson et les champignons.
  • Incorporez les épinards et laissez cuire à feu doux pendant 10 min.
  • Salez et poivrez. Réservez au chaud.
  • Mélangez la crème, le lait et le fromage.
  • Ajoutez une petite pincée de sel et chauffez doucement pendant 5 min. Versez sur le poisson.
  • Servez la morue en fricassée et sauce fromage accompagnée de la poêlée d’épinards et champignons.

Trucs de recette

  • Ajouter du yogourt à votre alimentation vous donnera un coup de pouce pour atteindre vos besoins en calcium.