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Morue en papillote

Petits légumes

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 1 Courgette(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Échalote(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Jus de citron
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vin blanc
  • 0,5 cuillère(s) à thé Bouillon de légumes en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe Fines herbes
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 410 °F.
  • Épluchez la courgette, mondez la tomate et coupez le tout en julienne.
  • Épluchez et hachez l’échalotte et l’ail.
  • Badigeonnez d’huile la portion de morue et déposez-la sur du papier aluminium.
  • Ajoutez les légumes, les herbes, le bouillon, le jus de citron et le vin blanc avec une pincée de poivre.
  • Refermez et enfournez pour 10 min.
  • Servez la morue en papillote accompagnée des petits légumes.

Trucs de recette

  • Du poisson au moins deux fois par semaine : un choix santé !