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Morue à lagareiro

Salade verte

00:30

Total : 30 min

00:5

5 min

00:25

25 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 1 Pomme(s) de terre Charlotte
  • 1 Sucrine
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 brin(s) Persil
  • 30 ml Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 5 ml Vinaigre de vin

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 410 °F.
  • Épluchez et dégermez l’ail. Coupez-le en 2.
  • Lavez la pomme de terre sans l’éplucher. Coupez-la en 2.
  • Disposez-la avec la morue dans un plat allant au four.
  • Ajoutez l’ail et arrosez d’huile.
  • Enfournez pour 25 min.
  • Arrosez de temps en temps du jus de cuisson.
  • La pomme de terre doit être dorée.
  • Si besoin prolongez la cuisson quelques min.
  • Émincez le persil.
  • Préparez la salade et la vinaigrette.
  • Servez la morue à lagareiro accompagnée de la pomme de terre et de la salade verte assaisonnée.

Trucs de recette

  • Du poisson au moins deux fois par semaine : un choix santé !