Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Morue à la poêle

Salade frisée

00:35

Total : 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

3.75 0 5 4

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 1 Pomme(s) de terre Charlotte
  • 100 g Laitue frisée
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Feuille(s) de laurier
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Jus de citron
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre, faites-les cuire à l’eau bouillante salée 15 min et coupez-les en rondelles.
  • Ciselez le persil.
  • Préparez la laitue frisée et sa vinaigrette.
  • Épluchez l’oignon et l’ail, émincez-les.
  • Faites pocher la morue 5 min dans l’eau bouillante.
  • Faites revenir l’oignon, l’ail et les pommes de terre dans 1/2 cuillère à soupe d’huile chaude jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
  • Incorporez la morue et faites la griller de chaque côté.
  • Revenez à feu doux et laissez cuire encore 5 min.
  • Mélangez délicatement.
  • Ajoutez le persil, une pincée de poivre et le jus de citron avant de servir.
  • Servez la morue à la poêle accompagnée de la salade frisée assaisonnée.

Trucs de recette

  • Du poisson au moins deux fois par semaine : un choix santé !