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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Merlu au four

Petits pois et carottes, concombre mariné

00:25

Total : 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Merlu
  • 100 g Petits pois
  • 2 Carotte(s) nouvelle(s)
  • 0,25 Concombre(s)
  • 0,5 Poireau(x)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de vin blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 210 °F.
  • Mélangez l’huile, le vinaigre et le sucre.
  • Coupez le concombre en lamelles et couvrez-le de cette sauce.
  • Pelez les carottes, nettoyez le blanc de poireaux. Coupez-les en morceaux.
  • Faites cuire l’ensemble à la vapeur 15 min. Réservez au chaud.
  • Faites cuire les petits pois d’après les consignes figurant sur l’emballage.
  • Salez et poivrez le poisson, mettez-le au four pour 8 minutes.
  • Disposez les légumes sur les lamelles de concombre.
  • Servez le merlu au four accompagné des petits pois et carottes sur leur lit de concombre mariné.

Trucs de recette

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous serez plus motivé à persévérer.