Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Lentilles épicées

Carotte vapeur

00:30

Total : 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

2.230769 0 5 13

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 60 ml (¼ tasse) Lentilles vertes
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Paprika
  • 1 cuillère(s) à thé Concentré de tomates
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Tabasco
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Crème liquide légère
  • 1 Feuille(s) de laurier
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
  • Dans une casserole, faites-les fondre avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez le paprika, la sauce pimentée, le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau, du sel et du poivre.
  • Mélangez pendant 1 min.
  • Versez les lentilles.
  • Mélangez encore pendant 1 min.
  • Couvrez d’eau, ajoutez la feuille de laurier, portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à totale évaporation.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez la carotte en quatre.
  • Faites-la cuire à la vapeur pendant 7 minutes.
  • Au terme de la cuisson, parsemez de persil ciselé.
  • Mélangez la crème aux lentilles, éteignez le feu et couvrez.
  • Servez les lentilles épicées accompagnées de la carotte vapeur.

Trucs de recette

  • Ajoutez plus souvent des légumineuses dans votre assiette : des trésors de bienfaits !