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Lasagnes aux courgettes

Laitue

00:45

Total : 45 min

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20 min

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25 min

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évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 500 g Courgette(s)
  • 6 Feuille(s) de lasagne
  • 120 g Laitue
  • 150 g Oignon(s) vert(s)
  • 200 g Sauce tomate
  • 80 g Mozzarella
  • 10 g Parmesan
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Épluchez et émincez les oignons. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Coupez la mozzarella en morceaux.
  • Dans une poêle, faites fondre les oignons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et remuez pendant 3 min.
  • Huilez légèrement un plat à gratin et disposez une couche de lasagnes dans le fond.
  • Répartissez une partie du mélange courgettes-oignons avec leur jus, puis de la sauce tomate. Recouvrez d'une nouvelle couche de lasagnes et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Terminez par une couche de lasagnes nappée de sauce tomate.
  • Saupoudrez de parmesan et ajoutez les morceaux de mozzarella.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive et faites gratiner au four pendant 20 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la laitue. Arrosez-la d’une vinaigrette. Salez, poivrez.
  • Servez les lasagnes aux courgettes accompagnées de la salade verte.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.