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Lasagnes aux champignons

Salade romaine

00:55

Total : 55 min

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20 min

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35 min

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Ingrédients

2 portions
  • 6 Feuille(s) de lasagne
  • 250 g Champignon(s) de Paris
  • 120 g Laitue romaine
  • 250 ml (1 tasse) Sauce béchamel
  • 1 Échalote(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe Persil
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Huilez légèrement un plat à four.
  • Épluchez et hachez l’ail et l’échalote.
  • Lavez, essuyez et émincez les champignons.
  • Dans une poêle, sur feu vif, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir l’ail, l’échalote et les champignons.
  • Laissez cuire jusqu’à ce que les champignons aient rendu leur eau.
  • Ajoutez le persil et la muscade. Salez, poivrez.
  • Tapissez le plat à four avec des feuilles de lasagne.
  • Recouvrez d’une couche de champignons, nappez de béchamel et saupoudrez de parmesan.
  • Recommencez l’opération dans le même ordre en terminant par le parmesan.
  • Enfournez 35 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez les feuilles de romaine.
  • Dans un saladier, mélangez-les à 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique.
  • Salez, poivrez.
  • Lorsque les lasagnes sont bien gratinées, sortez-les du four.
  • Servez les lasagnes aux champignons aussitôt, accompagnées de la salade romaine.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).