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Lasagnes à la bolognaise

Salade de mesclun

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Total : 40 min

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Ingrédients

2 portions
  • 150 g Boeuf haché 5 % (de mat. grasse)
  • 6 Feuille(s) de lasagne
  • 125 ml (½ tasse) Tomates concassées en boîte
  • 80 g Mesclun
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 cuillère(s) à soupe Origan séché
  • 0,5 cuillère(s) à thé Basilic en poudre
  • 250 ml (1 tasse) Sauce béchamel
  • 60 ml (4 cuillère(s) à soupe) Gruyère râpé
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez finement l’ail et l’oignon.
  • Faites-les revenir dans une poêle, avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Ajoutez les tomates concassées, le basilic, l’origan et le sucre. Salez et poivrez.
  • Laissez cuire 5 min sur feu doux.
  • Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir 5 min.
  • Dans un plat allant au four, versez une couche de béchamel, recouvrez de feuilles de lasagne, puis de bolognaise, et ainsi de suite.
  • Terminez par une feuille de lasagne recouverte de béchamel.
  • Saupoudrez de fromage râpé.
  • Enfournez pour 20 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez le mesclun.
  • Dans un saladier, mélangez-le à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • Salez, poivrez.
  • Servez les lasagnes à la bolognaise accompagnées de la salade de mesclun.

Trucs de recette

  • Viande rouge ou viande blanche ? On les alterne dans la semaine et on varie – poulet, dinde, bœuf, porc…