Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Lapin à l'ail

Purée de céleri-rave

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.25 0 5 8

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 1 Cuisse(s) de lapin
  • 0,25 Céleri(s)-rave(s)
  • 0,5 Pomme(s)
  • 8 Gousse(s) d'ail
  • 150 ml (⅔ tasse) Vin blanc sec
  • 5 g Beurre
  • 1 brin(s) Thym
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et faites dorer les gousses d’ail épluchées sur feu doux pendant 5 min.
  • Retirez-les et réservez-les.
  • Mettez le lapin à frire dans la sauteuse en le retournant.
  • Salez, poivrez, ajoutez le vin et laissez cuire 5 min.
  • Remettez les gousses d’ail, ajoutez le thym, couvrez et laissez cuire 20 min en retournant la cuisse de lapin à mi-cuisson.
  • Pendant ce temps, épluchez le céleri-rave et la pomme, coupez-les en morceaux et faites-les cuire ensemble 20 min dans de l’eau salée.
  • Écrasez le céleri-rave et la pomme avec une fourchette et mélangez avec le beurre.
  • Servez le lapin à l'ail accompagné de la purée de céleri-rave.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, pensez à en consommer au cours de vos autres repas de la journée.