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Keftas

Tomates pelées

00:18

Total : 18 min

00:10

10 min

00:8

8 min

3.5 0 5 4

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Boeuf haché
  • 2 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 10 Feuille(s) de menthe
  • 2 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Cumin en poudre
  • 30 g Pain
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Le lait 2 %
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Hachez finement l’oignon, l’ail, le persil et la menthe.
  • Faites ramollir le pain dans du lait, essorez-le.
  • Mélangez dans un récipient tous les ingrédients avec un filet d’huile d’olive, salez, poivrez.
  • Travaillez le mélange à la main puis formez 12 boulettes de même taille.
  • Aplatissez-les pour obtenir des galettes de 2 à 3 cm d’épaisseur.
  • Faites griller les keftas 3-4 min de chaque côté.
  • Pelez les tomates, coupez-les en 4, salez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Servez les keftas accompagnées des tomates pelées.

Trucs de recette

  • Pour une bonne hydratation, pensez à boire régulièrement durant la journée.