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Kapusniak au poulet

00:50

Total : 50 min

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20 min

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Ingrédients

2 portions
  • 200 g Poitrine(s) de poulet
  • 0,5 Chou(x) blanc(s)
  • 2 Carotte(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre blanc
  • 1 Cube(s) de bouillon de poulet
  • 15 Feuille(s) de coriandre
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Dans l’autocuiseur, faites bouillir 1,5 litre d’eau.
  • Ajoutez le cube de bouillon et attendez qu’il fonde.
  • Pendant ce temps, émincez le chou en fines lamelles. Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en rondelles.
  • Plongez les légumes dans l’eau bouillante. Laissez cuire 20 min environ à partir des premiers sifflements.
  • Coupez les poiytinrd de poulet en dés de 2 cm environ.
  • À la fin du temps de cuisson des légumes, découvrez l’autocuiseur et ajoutez le poulet. Laissez cuire à découvert 6 min environ.
  • Hors du feu, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc. Salez et poivrez.
  • Servez le kapusniak au poulet dans des bols individuels et parsemez de coriandre ciselée juste avant de passer à table.

Trucs de recette

  • Une idée pour accompagner ce plat : une tranche de pain de grains entiers, légèrement grillée.