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Hot-dog

Salade de chou rouge

00:25

Total : 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

5.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 1 Pain(s) à hot-dog
  • 1 Saucisse(s) de Strasbourg
  • 80 g Chou rouge
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 Cornichon(s)
  • 1 cuillère(s) à thé Persil
  • 1 cuillère(s) à thé Ketchup de tomates
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de noix
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez, essorez et ciselez le persil.
  • Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches.
  • Émincez le cornichon en fines rondelles.
  • Préparez la salade : dans un bol, mélangez 1 cuillère à thé d’huile de noix et ½ cuillère à thé de vinaigre de vin. Salez, poivrez.
  • Ajoutez le chou rouge et le persil. Mélangez. Réservez.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, laissez fondre le beurre et faites-y dorer légèrement les rondelles d’oignon, 6 à 8 min, en remuant de temps à autre.
  • Pendant ce temps, faites chauffer la saucisse dans une eau très chaude mais sans ébullition.
  • Ouvrez le pain à hot-dog et tartinez-le de ketchup d’un côté et de moutarde de l’autre.
  • Placez-y la saucisse, ajoutez les oignons frits et le cornichon émincé.
  • Servez immédiatement le hot-dog, accompagné de la salade de chou rouge.

Trucs de recette

  • Pour ajouter du calcium à votre repas, optez pour un yogourt comme dessert.

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Pain(s) à hot-dog