Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Haricots blancs pochas

Mâche et calmars

00:50

Total : 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

3.153846 0 5 13

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 250 ml (1 tasse) Haricots blancs en boite
  • 1 Calmar(s) vidé(s) et nettoyé(s)
  • 1 Blanc(s) de poireau(x)
  • 1 Oignon(s)
  • 0,5 Poivrons piquillos
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 430 ml (1 ¾ tasse) Mâche
  • 500 ml (2 tasse) Bouillon de légumes
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez le poireau et l’oignon.
  • Coupez-les en fines lamelles.
  • Faites-les revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Laissez fondre 5 minutes.
  • Lavez et coupez finement le poivron, mettez-le à cuire dans la sauteuse 5 minutes.
  • Coupez les calmars en petits morceaux, ajoutez-le au reste et laissez cuire 5 minutes.
  • Coupez la tomate en dés et ajoutez-la.
  • Vous pouvez la remplacer par 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate.
  • Mélangez 2 minutes sur le feu.
  • Versez les pochas avec la gousse d’ail non épluchée, couvrez de bouillon (ajoutez de l’eau si nécessaire), salez, poivrez et laissez sur le feu 15 minutes tout en remuant doucement.
  • Assaisonnez la salade de mâche avec du sel, du vinaigre et de l’huile d’olive.
  • Servez les haricots blancs pochas aux calmars accompagnés de la salade de mâche.

Trucs de recette

  • Buvez de l'eau à volonté pour vous hydrater régulièrement.