Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes
Hareng fumé à la crème et aux pommes
Pommes vapeur
00:35
Total : 35 min
00:1010 min
00:2525 min
Ingrédients
- 80 g Hareng fumé
- 1 Pomme(s) verte(s)
- 1 Cornichon(s) aigre-doux
- 1 Pomme(s) de terre
- 0,5 Oignon(s)
- 1 Œuf(s)
- 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
- 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de vin
- 1 cuillère(s) à soupe Moutarde
- 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Étapes de préparation
- Faites cuire l'œuf dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
- Écalez-le sous l'eau froide, puis hachez-le au couteau et réservez.
- Coupez les filets de harengs en morceaux.
- Épluchez l'oignon et la pomme, puis coupez-les en morceaux.
- Coupez le cornichon en rondelles.
- Mélangez tous les ingrédients avec une pincée de sucre, du sel et du poivre.
- Réservez au frais 15 min.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-la en 2 et faites la cuire dans l’eau salée pendant 15 min.
- Servez le hareng fumé à la crème et aux pommes accompagné des pommes de terre tièdes.
Trucs de recette
- Vous avez faim ? Vous n'avez plus faim ? Écoutez votre corps.
