Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Grosses crevettes aux épices

Carottes aux herbes

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

5.0 0 5 6

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 4 Grosses crevettes
  • 4 Carotte(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Échalote(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ail haché
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Cannelle en poudre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Clou(s) de girofle séché(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Graines de fenouil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Piment de cayenne en poudre
  • 2 pincée(s) Coriandre
  • 2 pincée(s) Persil
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Grattez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Lavez la coriandre et le persil. Retirez les feuilles et ciselez-les.
  • Mettez-les dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive et les herbes.
  • Salez, poivrez et laissez cuire 20 min en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, pelez et épépinez la tomate, et coupez-la en dés.
  • Épluchez et hachez l’ail et l’échalote.
  • Chauffez un fond d’huile d’olive dans une poêle et mettez-y la tomate, l’ail et l’échalote.
  • Salez, poivrez et laissez cuire 10 min.
  • Lavez le citron, prélevez 2 lanières de sa peau et hachez-la.
  • Pressez le jus.
  • Mettez les grosses crevettes décortiquées dans les tomates avec les épices, le zeste et le jus du citron.
  • Couvrez et laissez cuire 10 min.
  • Servez les grosses crevettes aux épices accompagnées des carottes aux herbes.

Trucs de recette

  • Mieux vaut goûter avant d'ajouter du sel.