Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Grosses crevettes à l’ail

Tomates pelées

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 portion
  • 4 Grosses crevettes
  • 2 Tomate(s)
  • 15 ml Vin blanc
  • 1 brin(s) Persil
  • 4 feuille(s) Basilic frais
  • 15 ml Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Fleur de sel
  • 20 g Beurre
  • 2 Gousse(s) d'ail

Étapes de préparation

  • Pelez les tomates et coupez-les en quartiers.
  • Lavez et ciselez le persil et le basilic.
  • Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle, jetez-y les grosses crevettes et secouez la poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
  • Mettez les gousses d’ail non épluchées et salez.
  • Sortez les grosses crevettes, déglacez la poêle avec le vin et laissez réduire 3 min.
  • Baissez le feu, mettez le beurre à fondre avec le persil tout en remuant et remettez les grosses crevettes dans la poêle quelques secondes.
  • Arrosez les tomates d’huile d’olive et parsemez-les de basilic ciselé.
  • Servez les grosses crevettes à l’ail accompagnées des tomates pelées.

Trucs de recette

  • Pensez à vous resservir seulement si vous avez encore faim.