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Gratin de pommes de terre et tomates

Salade verte

00:55

Total : 55 min

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15 min

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40 min

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Ingrédients

4 portions
  • 400 g Pomme(s) de terre Charlotte
  • 1 Batavia
  • 4 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 0,5 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très fines.
  • Coupez les tomates en rondelles.
  • Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
  • Dans un plat à gratin, étalez une couche de pommes de terre puis une couche de tomates.
  • Parsemez de quelques lanières d’oignons, puis recommencez jusqu’à épuisement des légumes.
  • Salez, poivrez, puis arrosez de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, lavez la laitue et séparez les feuilles.
  • Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde, puis assaisonnez la laitue.
  • Servez le gratin de pommes de terre et tomates accompagné de la salade verte.

Trucs de recette

  • Un produit laitier et/ou un fruit est une bonne façon de finir le repas !