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Gratin de nouilles au thon

Salade de mesclun

00:40

Total : 40 min

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10 min

00:30

30 min

5.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

4 portions
  • 240 g Nouilles de blé entier
  • 240 g Thon saumuré en boite
  • 240 g Mesclun
  • 180 g Champignon(s) de Paris
  • 150 g Petits pois
  • 1 Oignon(s)
  • 250 ml (1 tasse) Le lait 2 %
  • 150 ml (⅔ tasse) Parmesan râpé
  • 125 ml (½ tasse) Farine de blé entier
  • 150 ml (⅔ tasse) Chapelure
  • 125 ml (½ tasse) Vin blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre balsamique
  • 60 ml (¼ tasse) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et hachez l’oignon.
  • Lavez et émincez les champignons.
  • Égouttez le thon.
  • Portez une casserole d’eau à ébullition et laissez cuire les nouilles selon les indications du paquet.
  • Égouttez et rincez.
  • Préchauffez le gril du four.
  • Dans une cocotte allant au four, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile sur feu moyen et faites revenir l’oignon et les champignons en remuant, environ 5 min.
  • Ajoutez le vin et laissez cuire jusqu’à évaporation du liquide, 4 à 5 min.
  • Saupoudrez de farine et mélangez bien.
  • Ajoutez le lait, salez et poivre ; réduisez le feu en continuant à remuer.
  • Ajoutez le thon émietté, les petits pois et la moitié du parmesan; remuez pour bien incorporer le tout.
  • Retirez du feu et ajoutez les nouilles.
  • Recouvrez avec la chapelure et le reste de parmesan.
  • Enfournez et placez sous le gril pour environ 5 min.
  • Lavez et essorez le mesclun.
  • Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis déposez le mesclun.
  • Salez, poivrez.
  • Servez le gratin de nouilles au thon, accompagné de la salade de mesclun.

Trucs de recette

  • Vous avez faim ? Vous n'avez plus faim ? Écoutez votre corps.