Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Gratin de morue aux épinards

Salade de laitue frisée

00:40

Total : 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

4.833333 0 5 6

évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 400 g Morue(s) dessalée(s)
  • 600 g Épinards
  • 1 Laitue frisée
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 2 Oignon(s)
  • 3 Gousse(s) d'ail
  • 3 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Gruyère râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe Herbes de Provence
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 10 min à l’eau bouillante.
  • Épluchez et émincez l'ail et les oignons.
  • Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
  • Plongez la morue et les épinards dans l’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez.
  • Égouttez les épinards.
  • Émiettez la morue. Réservez.
  • Faites revenir à l’huile d’olive l’oignon, l’ail et les herbes.
  • Incorporez la morue, les épinards et les pommes de terre.
  • Ajoutez la crème, salez, poivrez.
  • Préchauffez le gril à 350 °F.
  • Laissez mijoter 10 min à feu doux puis versez le tout dans un plat à gratin.
  • Parsemez de fromage et de chapelure et enfournez 10 min.
  • Faites gratiner 5 min en fin de cuisson.
  • Pendant la cuisson, préparez la salade et sa vinaigrette.
  • Servez le gratin de morue aux épinards accompagné de la salade de laitue frisée.

Trucs de recette

  • Lorsque vous faites votre épicerie, lisez les étiquettes pour savoir ce que vous achetez.