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Gratin de chou-fleur aux œufs

00:35

Total : 35 min

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10 min

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25 min

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évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 1 Chou(x)-fleur(s)
  • 2 Œuf(s)
  • 80 ml (⅓ tasse) Chapelure
  • 10 g Beurre
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez le chou-fleur et séparez les bouquets.
  • Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 min.
  • Faites cuire les œufs 10 min dans l’eau bouillante.
  • Égouttez le chou-fleur et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre.
  • Écalez les œufs et émiettez-les à la fourchette.
  • Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin, poivrez, recouvrez d’œuf, puis de chapelure.
  • Faites dorer au four pendant 10 min.
  • Servez le gratin de chou-fleur aux œufs.

Trucs de recette

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.