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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Gougères à l'oignon

Salade de betterave

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 portions
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Farine de blé blanche
  • 2 Oignon(s)
  • 1 Betterave(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Levure
  • 1 Œuf(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Crème liquide légère
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Ciboulette
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Recouvrez une plaque à cuisson de papier sulfurisé.
  • Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
  • Dans une poêle, faites-les fondre avec un filet d’huile d’olive.
  • Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
  • Ajoutez le beurre mou et 1 pincée de sel. Pétrissez.
  • Ajoutez le mélange d’ail et d’oignons, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et le jaune d’œuf.
  • Pétrissez encore et laissez reposer 15 min.
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez la betterave en fines rondelles.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre, 1 cuillère à thé de vinaigre de vin et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Parsemez de ciboulette ciselée.
  • Formez des petits pâtés, poivrez et disposez-les sur la plaque.
  • Enfournez et faites dorer.
  • Servez les medvehagymás pogácsa (gougères à l'oignon) accompagnées de la salade de betterave.

Trucs de recette

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous serez plus motivé à persévérer.