Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Gnocchis à la romaine

Salade roquette et tomates cerises

00:55

Total : 55 min

00:20

20 min

00:35

35 min

0.0 0 5 0

évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 310 ml (1 ¼ tasse) Semoule
  • 120 g Roquette
  • 50 g Parmesan
  • 10 g Beurre
  • 2 Œuf(s)
  • 400 ml (1 ⅔ tasse) Le lait 2 %
  • 150 ml (⅔ tasse) Tomate(s) cerise(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Farine de blé entier
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et essorez la roquette, rincez et coupez les tomates cerises en deux.
  • Mettez-les dans un saladier et arrosez d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez et mélangez. Réservez.
  • Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à cuisson. Beurrez-la.
  • Dans une casserole, versez le lait, ½ cuillère à thé de sel, le poivre et 40 ml de beurre.
  • Portez presque à ébullition, en mélangeant.
  • Versez la semoule progressivement en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois.
  • Laissez épaissir le mélange pendant 1 min.
  • Retirez du feu et ajoutez le parmesan et les jaunes d’œuf.
  • Mélangez soigneusement.
  • Versez le tout sur la feuille beurrée et étalez pour obtenir une pâte d’une épaisseur de 1 cm.
  • Laissez refroidir quelques minutes.
  • Huilez un plat à four.
  • Prenez un verre, trempez son bord dans la farine et utilisez-le comme emporte-pièce pour créer les gnocchis.
  • Déposez-les sur le papier sulfurisé et saupoudrez-les de parmesan.
  • Enfournez pour 15 à 20 min, ils doivent être dorés.
  • Servez les gnocchis à la romaine accompagnés de la salade de mesclun.

Trucs de recette

  • Pour ajouter du calcium à votre repas, optez pour un yogourt comme dessert.