Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Galettes de pommes de terre

Laitue iceberg

00:20

Total : 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

4.111111 0 5 9

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 150 g Batavia
  • 1 Œuf(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde à l'ancienne
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de canola
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre, essuyez-les et râpez-les.
  • Enveloppez-les d’un torchon, exercez plusieurs pressions pour faire évacuer l’eau et laissez reposer 10 min.
  • Supprimez de nouveau le jus.
  • Ajoutez l’œuf et mélangez soigneusement. Salez, poivrez.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle.
  • Versez 2 cuillères à soupe du mélange en donnant la forme de galette.
  • Faites dorer sur chaque face et recommencez jusqu’à la fin.
  • Réservez au chaud.
  • Lavez et essorez la laitue iceberg.
  • Préparez la vinaigrette dans un saladier et déposez les feuilles de laitue iceberg.
  • Servez les kartoffelpuffer (galettes de pommes de terre) accompagnées de la laitue iceberg.

Trucs de recette

  • Pour cuisiner, privilégiez et variez les huiles végétales comme l'huile d'olive ou de canola.