Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Galettes de morue

Cœur de laitue iceberg

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

4.636364 0 5 11

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 125 ml (½ tasse) Farine semi-complète
  • 1 Cœur(s) de batavia
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 Œuf(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive

Étapes de préparation

  • Faites pocher la morue 5 min dans l’eau bouillante.
  • Coupez-la en petits morceaux.
  • Battez l’œuf.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Ciselez le persil.
  • Mettez la farine dans un saladier et progressivement ajoutez 50 ml d’eau, puis l’œuf et mélangez bien la pâte.
  • Incorporez l’oignon, le persil et la morue.
  • Chauffez l’huile.
  • Déposez des morceaux de pâte dans l’huile et faites-les dorer uniformément.
  • Égouttez et déposez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez légèrement.
  • Préparez les cœurs de laitue iceberg et leur vinaigrette.
  • Servez les pataniscas de bacalhau accompagnées de la laitue iceberg assaisonnée.

Trucs de recette

  • Invitez plus souvent les légumineuses dans vos assiettes, il y en a pour tous les goûts !