Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Galettes à la courgette

Salade de laitue

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

0.0 0 5 0

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 125 ml (½ tasse) Farine de blé blanche
  • 1 Courgette(s)
  • 1 Ciboulette
  • 80 g Laitue
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Flocon(s) de piment
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de riz
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Sauce soya
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et émincez la courgette en fins bâtonnets.
  • Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec 120 ml d’eau. Salez, poivrez.
  • Incorporez les bâtonnets de courgette et l’oignon émincé.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen et versez-y assez de pâte pour obtenir une minicrêpe.
  • Laissez cuire 2 min de chaque côté en pressant un peu avec une cuillère en bois pour l’aplatir.
  • Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Préparez la salade : lavez et essorez les feuilles de laitue.
  • Dans un saladier, mélangez la salade avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 trait de vinaigre de riz, 1 pincée de flocons de piment et 1 pincée de sucre. Mélangez et réservez.
  • Servez les galettes à la courgette (hobakjeon) chaudes ou tièdes, accompagnées de la salade de laitue.

Trucs de recette

  • Que boire au repas ? L'eau est un choix sensé, n'hésitez pas à y ajouter des tranches d'agrumes ou des fines herbes fraîches pour la parfumer !