Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substituts de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Galette potimarron et lentilles corail

Salade de mesclun

00:35

Total : 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

4.325582 0 5 43

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 80 g Potimarron(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Lentilles rouges
  • 40 g Mesclun
  • 1 Échalote(s)
  • 20 ml (4 cuillère(s) à thé (volume)) Farine de blé blanche
  • 20 ml (4 cuillère(s) à thé (volume)) Fécule de maïs
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre balsamique
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez le potimarron en morceaux.
  • Faites-le cuire 20 min à la vapeur. Égouttez.
  • Épluchez et hachez l’échalote.
  • Dans une assiette creuse, écrasez grossièrement le potimarron et les lentilles à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez l’échalote, la farine, la fécule de maïs, la muscade.
  • Salez, poivrez, mélangez, puis formez une galette épaisse.
  • Lavez et essorez le mesclun.
  • Assaisonnez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  • Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites cuire la galette 4 min de chaque côté.
  • Servez la galette au potimarron et aux lentilles corail accompagnée de la salade de mesclun.

Trucs de recette

  • Un produit laitier et/ou un fruit est une bonne façon de finir le repas !