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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Galette pommes de terre et choucroute

Salade verte

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

5.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 100 g Allumette(s) de bacon
  • 100 g Choucroute cuite
  • 80 g Batavia
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vin de xérès
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Égouttez puis réduisez en purée.
  • Égouttez la choucroute et ajoutez-la à la purée.
  • Faites cuire les allumettes de bacon dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  • Ajoutez les allumettes de bacon au mélange purée-choucroute à l’aide d’une écumoire.
  • Ajoutez les allumettes de bacon au mélange purée-choucroute à l’aide d’une écumoire.
  • Lavez la laitue verte et assaisonnez d’huile d’olive et de vinaigre de xérès. Salez, poivrez.
  • Servez la tiirteg (galette de pommes de terre et de choucroute) accompagnée de la salade verte.

Trucs de recette

  • Dites oui à plus de fruits. Pourquoi pas en ajouter à vos collations ?