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Galette de pommes de terre

Haricots verts

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Total : 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

1 portion
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 100 g Haricots verts surgelés
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 0,5 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Farine de blé blanche
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre et râpez-les pour obtenir des copeaux.
  • Épluchez et émincez l'oignon.
  • Battez l'œuf et mélangez le tout en incorporant le bouillon de légumes et la farine. Salez et poivrez.
  • Laissez reposer au moins 10 minutes.
  • Faites cuire les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes après reprise de l'ébullition.
  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et versez le mélange pour la galette.
  • Faites-la cuire pendant 10 à 15 minutes en la faisant dorer sur chaque face.
  • Servez la galette de pomme de terre accompagnée des haricots verts.

Trucs de recette

  • Évitez de consommer des boissons très sucrées, privilégiez plutôt l'eau durant votre repas.