Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Galette de pommes de terre

Haricots verts

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 portion
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 100 g Haricots verts surgelés
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 0,5 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 15 ml Huile de tournesol
  • 1 cuillère(s) à soupe Farine de blé blanche
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre et râpez-les pour obtenir des copeaux.
  • Épluchez et émincez l'oignon.
  • Battez l'œuf et mélangez le tout en incorporant le bouillon de légumes et la farine. Salez et poivrez.
  • Laissez reposer au moins 10 minutes.
  • Faites cuire les haricots dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes après reprise de l'ébullition.
  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et versez le mélange pour la galette.
  • Faites-la cuire pendant 10 à 15 minutes en la faisant dorer sur chaque face.
  • Servez la galette de pomme de terre accompagnée des haricots verts.

Trucs de recette

  • Évitez de consommer des boissons très sucrées, privilégiez plutôt l'eau durant votre repas.