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Frittata d’épinards

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Total : 40 min

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30 min

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Ingrédients

1 portion
  • 200 g Épinards
  • 1 Pain azyme
  • 1 Œuf(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Le lait 2 %
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Cassez le pain azyme et mettez-le à ramollir dans un bol avec le lait.
  • Sortez-le en le pressant.
  • Une fois bien égoutté, placez-le dans un grand bol.
  • Faites ramollir les épinards 2 min dans une poêle, essorez-les et ajoutez-les dans le grand bol.
  • Cassez l’œuf, salez, poivrez. Mélangez bien.
  • Huilez le fond et les bords d’un petit moule, versez la préparation.
  • Mettez à cuire 30 min dans un four préchauffé à 350 °F.
  • Servez la frittata d’épinards.

Trucs de recette

  • Plus faim ? Ne vous forcez pas à finir votre repas et prenez l'habitude de réduire vos portions.