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Fozelek

Pain de blé entier grillé

00:45

Total : 45 min

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15 min

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30 min

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Ingrédients

2 portions
  • 250 ml (1 tasse) Brocolis
  • 100 g Carotte(s)
  • 100 g Chou(x)
  • 60 g Pain complet
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Farine de blé blanche
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Paprika
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre blanc
  • 20 g Beurre
  • 2 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez tous les légumes et faites-les cuire 20 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
  • Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.
  • Mélangez bien, laissez le mélange blondir, salez puis ajoutez le paprika.
  • Délayez avec la moitié de l’eau de cuisson des légumes.
  • Ajoutez les légumes cuits dans ce mélange puis versez le vinaigre.
  • Faites griller le pain de blé entier.
  • Servez le fozelek accompagné du pain de blé entier grillé.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.