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Flan de courgettes

00:40

Total : 40 min

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20 min

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20 min

Ingrédients

4 portions
  • 3 Courgette(s), frite(s) dans l'huile
  • 4 Œuf(s)
  • 100 ml Le lait 2 %
  • 10 feuille(s) Basilic frais
  • 15 ml Moutarde
  • 1 cuillère(s) à thé Curcuma
  • 15 ml Huile d'olive
  • 70 g Fromage râpé

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Râpez les courgettes.
  • Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive avec le basilic ciselé et le curcuma, pendant 15 min environ. Salez légèrement.
  • Pendant ce temps, battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, le fromage et la moutarde, le poivre.
  • Ajoutez les courgettes, mélangez.
  • Versez dans 4 ramequins individuels et enfournez pendant 20 min.
  • Servez le flan de courgette.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, complétez par une entrée ou un dessert qui en contient.