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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Flamiche

Salade de mâche

00:55

Total : 55 min

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15 min

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40 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

6 portions
  • 1 Pâte(s) brisée(s)
  • 300 g Poireau(x)
  • 680 ml (2 ¾ tasse) Mâche
  • 40 g Lardons
  • 3 Œuf(s)
  • 125 ml (½ tasse) Crème liquide légère
  • 80 ml (⅓ tasse) Le lait 2 %
  • 60 ml (¼ tasse) Vinaigrette
  • 10 g Beurre
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Retirez les feuilles abîmées des poireaux, la partie supérieure et les racines.
  • Fendez-les sur toute la longueur pour les laver sous l’eau froide.
  • Coupez-les en rondelles.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez les poireaux à cuire 10 min à feu moyen.
  • Pendant ce temps, faites dorer les lardons dans une autre poêle.
  • Battez les œufs, la crème et le lait dans un bol. Salez, poivrez.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte, dispersez les lardons et les poireaux sur le fond, recouvrez avec l’appareil.
  • Enfournez la tarte et laissez-la cuire 30 min.
  • Servez la flamiche accompagnée de la salade de mâche assaisonnée de vinaigrette.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, boudez les ascenseurs et les escaliers mécaniques !