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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Fish pie (pâté de poisson)

Salade de pousses d’épinards

01:00

Total : 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

4 portions
  • 150 g Filet(s) de saumon
  • 150 g Morue
  • 100 g Crevette(s)
  • 4 Pomme(s) de terre
  • 2 Branche(s) de céleri
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 280 g Pousse(s) d'épinards
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil
  • 125 ml (½ tasse) Gruyère râpé
  • 60 ml (¼ tasse) Huile d'olive
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 1 Carotte(s)
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Dans la casserole, faites bouillir un grand volume d’eau salée.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
  • À ébullition, plongez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire environ 12 min.
  • Pendant ce temps, épluchez la carotte et le céleri.
  • Au-dessus d’un plat à gratin, râpez la carotte, les branches de céleri et le fromage.
  • Lavez le citron et essuyez-le, puis râpez le zeste dans le plat.
  • Rincez le persil, hachez-le et parsemez-en les légumes.
  • Coupez le saumon et la morue en morceaux de la taille d’une bouchée, puis ajoutez-les dans le plat avec les crevettes.
  • Arrosez du jus du citron et de 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez. Mélangez bien.
  • Égouttez les pommes de terre.
  • Écrasez-les au presse-purée en mélangeant 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Étalez cette purée sur le mélange de poissons et de légumes.
  • Enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez les pousses d’épinards.
  • Dans un saladier, mélangez-les à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  • Servez la fish pie (pâté de poisson) chaud et accompagné de la salade de pousses d’épinards.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, bougez ! Vous dépenserez ainsi plus d'énergie.