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Filet de morue

Jambon de Parme et tomates cerises

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

1.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Filet(s) de morue
  • 250 ml (1 tasse) Tomate(s) cerise(s)
  • 30 g Jambon de Parme
  • 1 Fenouil
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 4 feuille(s) Basilic frais
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Jus de citron
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 410 °F.
  • Découpez le fenouil en très fines tranches.
  • Dans un saladier, assaisonnez-le avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus du demi-citron.
  • Salez, poivrez. Réservez.
  • Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  • Rincez et séchez le filet de morue avec du papier absorbant.
  • Enveloppez-le avec les tranches de jambon et mettez-le dans une papillote en silicone.
  • Versez l’huile d’olive, le jus du citron et posez les feuilles de basilic. Salez, poivrez.
  • Disposez les tomates cerises tout autour et refermez.
  • Enfournez pendant 15 min.
  • Servez le filet de morue au jambon de Parme accompagné des tomates cerises.

Trucs de recette

  • Mieux vaut goûter avant d'ajouter du sel.