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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Feuille de brick au thon

Salade de tomate et maïs

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Total : 24 min

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4 min

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Ingrédients

1 portion
  • 60 g Thon à l'huile en conserve
  • 2 Pâte feuilletée
  • 1 Œuf(s)
  • 4 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe Maïs
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Gruyère râpé
  • 1 pincée(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 10 g Beurre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Mettez dans un plat l’œuf dur et le thon égoutté, écrasez-les ensemble avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Hachez les olives, ciselez le persil et la ciboulette, ajoutez-les au thon avec le gruyère, du sel, du poivre. Mélangez bien.
  • Faites fondre le beurre.
  • Étalez-le sur chaque feuille de brick, placez au centre la moitié de la farce, pliez chaque feuille en 2, rabattez les bords pour bien fermer.
  • Chauffez de l’huile dans une poêle et faites frire les feuilles de brick 2 minutes de chaque côté.
  • Coupez la tomate en quartiers, ajoutez le maïs, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  • Servez les feuilles de brick au thon accompagnées de la salade de tomate et maïs.

Trucs de recette

  • Varier les menus garantit l'équilibre alimentaire et des plaisirs différents.