Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Falafels

Salade de tomates

00:32

Total : 32 min

00:12

12 min

00:20

20 min

Ingrédients

1 portion
  • 200 g Pois chiches séchés, cuits à l'eau
  • 2 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 2 cuillère(s) à soupe Roquette
  • 4 Tomate(s)
  • 15 ml Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Gousse(s) d'ail

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Égouttez soigneusement les pois.
  • Mixez ensemble les pois, le persil, la roquette et l’ail dégermé. Salez.
  • Garnissez une lèchefrite de papier sulfurisé.
  • Formez des boules de pâte, de la taille d’une balle de golf.
  • Placez-les sur la plaque en les espaçant.
  • Enfournez pour 20 min.
  • Coupez les tomates en rondelles et arrosez d’huile d’olive.
  • Servez les falafels accompagnés de la salade de tomates.

Trucs de recette

  • Invitez plus souvent les légumineuses dans vos assiettes, il y en a pour tous les goûts !