Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Émincé de volaille et champignons

Riz brun

00:35

Total : 35 min

00:20

20 min

00:15

15 min

3.833333 0 5 6

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Poitrine(s) de poulet
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz de blé entier
  • 100 g Champignon(s) de Paris
  • 0,5 Oignon(s) rouge(s)
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 1 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 125 ml (½ tasse) Vin blanc sec
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Versez le riz dans l’eau bouillante salée et faites-le cuire pendant 15 min après reprise de l’ébullition.
  • Égouttez et réservez.
  • Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et arrosez-les de jus de citron.
  • Ciselez le persil et la ciboulette.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Coupez la viande en dés. Salez, poivrez.
  • Dans une poêle, faites-les revenir dans le beurre en les retournant une fois et laissez mijoter à feu doux 5 min.
  • Retirez la viande.
  • Ajoutez le vin dans la poêle et faites réduire à feu vif 3 min.
  • Hors du feu, incorporez les champignons, la crème et le persil.
  • Remettez la viande et mélangez délicatement en revenant à feu moyen.
  • Laissez cuire 5-6 min.
  • La crème doit épaissir sans cuire.
  • Saupoudrez de ciboulette.
  • Servez le putengeschnetzeltes (émincé de volaille aux champignons et à la crème) accompagné du riz brun.

Trucs de recette

  • Plus faim ? Ne vous forcez pas à finir votre repas et prenez l'habitude de réduire vos portions.