Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Daurade en croûte de sel

Brocolis vapeur

00:50

Total : 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

5.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Dorade
  • 500 ml (2 tasse) Brocolis
  • 500 g Gros sel
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive

Étapes de préparation

  • Lavez la daurade et essuyez-la avec du papier absorbant.
  • Versez la moitié du sel dans un plat allant au four et arrosez-le avec 100 ml d’eau.
  • Placez la daurade au milieu et recouvrez-la avec le reste de sel en essayant de l’envelopper complètement.
  • Aidez-vous avec un peu d’eau.
  • Préchauffez le four à 350 °F, enfournez le plat et laissez cuire 35 minutes.
  • Pendant ce temps, séparez les petits bouquets du brocoli et faites-les cuire à la vapeur 10 minutes environ.
  • Servez la daurade dans sa croûte de sel, que vous casserez au dernier moment, accompagnée du brocoli vapeur.
  • Présentez l’huile d’olive à part pour arroser le poisson et le brocoli.

Trucs de recette

  • Mieux vaut goûter avant d'ajouter du sel.