Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Curry de fruits de mer

Riz à grains longs

00:50

Total : 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

4.5 0 5 2

évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 750 g Fruits de mer
  • 560 ml (2 ¼ tasse) Tomates concassées en boîte
  • 150 ml (⅔ tasse) Riz à grains longs
  • 125 ml (½ tasse) Yogourt(s)
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Graines de moutarde noire
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Garam masala
  • 1 cuillère(s) à thé Coriandre en poudre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Curcuma
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Poudre de chili
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre roux
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de canola
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10-15 minutes.
  • Égouttez et gardez au chaud.
  • Chauffez l’huile dans une cocotte et faites-y revenir les graines de moutarde à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles éclatent.
  • Ajoutez l’oignon et faites-le bien dorer quelques minutes.
  • Incorporez le garam masala, le cumin, la coriandre en poudre, le curcuma et le chili.
  • Remuez et laissez cuire 2 minutes de plus.
  • Ajoutez les tomates, le sel et le yogourt.
  • Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
  • Au dernier moment, versez le sucre et les fruits de mer.
  • Faites-les cuire 2 minutes maximum.
  • Servez le curry de fruits de mer accompagné du riz à grains longs.

Trucs de recette

  • 2 à 4 portions de produits laitiers par jour ? Ce n'est pas si compliqué : il y a tant de choix !