Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Cuisse de poulet sauce piquante

Pois mange-tout

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.833333 0 5 6

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Cuisse(s) de poulet
  • 80 g Pomme(s) de terre
  • 80 g Pois mange-tout
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Piment de cayenne en poudre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Paprika
  • 1 cuillère(s) à thé Gros sel
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 150 ml (⅔ tasse) Vin blanc sec
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
  • Lavez, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
  • Effilez les pois et rincez-les.
  • Épluchez et hachez l’ail finement.
  • Disposez les rondelles d’oignon dans un plat à gratin légèrement huilé.
  • Faites une pâte en écrasant avec un pilon le gros sel, l’ail et le piment.
  • Enveloppez la cuisse de poulet avec cette pâte et déposez-la sur le lit d’oignons.
  • Préchauffez le four à 410 °F.
  • Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l’huile, le paprika et le vin blanc.
  • Déposez l’ensemble dans le plat tout autour du poulet. Enfournez.
  • Après 10 min de cuisson, retournez la cuisse et remettez au four pour 20 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire les pois mange-tout à l’eau bouillante salée pendant 10 min après reprise de l’ébullition.
  • Servez la cuisse de poulet sauce piquante accompagnée des pommes de terre et des pois mange-tout.

Trucs de recette

  • La salière ? Oubliez-la le plus souvent possible au moment des repas.