Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Croquettes de hareng fumé

Tombée de fenouil

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

0.0 0 5 0

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Hareng fumé
  • 1 Fenouil
  • 1 Œuf(s)
  • 80 ml (⅓ tasse) Chapelure
  • 1 Échalote(s)
  • 3 brin(s) Persil
  • 3 brin(s) Aneth
  • 5 g Beurre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Coupez les tiges du fenouil, retirez les feuilles abîmées si nécessaire et débitez-le en fines rondelles.
  • Faites fondre le beurre et un trait d’huile d’olive dans une sauteuse.
  • Ajoutez le fenouil, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 min.
  • Pendant ce temps, mixez dans le bol du robot le hareng, l’échalote épluchée, l’œuf, le persil et l’aneth.
  • Formez des croquettes à la main et roulez-les dans la chapelure.
  • Chauffez un fond d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les croquettes 3 min environ sur chaque face.
  • Servez les croquettes de hareng fumé accompagnées de la tombée de fenouil.

Trucs de recette

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous serez plus motivé à persévérer.