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Croque-monsieur

Salade verte

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Total : 18 min

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10 min

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8 min

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Ingrédients

1 portion
  • 60 g Pain complet
  • 80 g Laitue frisée
  • 30 g Mozzarella
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 4 feuille(s) Basilic frais
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive

Étapes de préparation

  • Découpez la mozzarella en tranches.
  • Épluchez et coupez la gousse d’ail en deux.
  • Frottez les tranches de pain avec la gousse d’ail et enlevez la croûte.
  • Sur la première tranche, disposez toute la mozzarella.
  • Ajoutez les feuilles de basilic.
  • Salez, poivrez.
  • Refermez avec la deuxième tranche.
  • Soudez les bords en pinçant les deux tranches entre les doigts.
  • Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive et faites dorer sur feu moyen, 4 min sur chaque face.
  • Nettoyez la laitue, arrosez de vinaigrette.
  • Servez le croque-monsieur accompagné de la salade verte.

Trucs de recette

  • Pour cuisiner, privilégiez et variez les huiles végétales comme l'huile d'olive ou de canola.