Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Crevettes au riz et aux lentilles

Tomates

00:50

Total : 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

4.75 0 5 4

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 12 Crevette(s)
  • 60 ml (¼ tasse) Riz à grains longs
  • 125 ml (½ tasse) Lentilles vertes
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 Tomate(s)
  • 0,5 cuillère(s) à soupe Cardamome
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Curcuma en poudre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Cannelle en poudre
  • 1 pincée(s) Persil
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Clou(s) de girofle séché(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez le riz et les lentilles.
  • Hachez très finement l’oignon, faites-le fondre dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive.
  • Ajoutez l’ail écrasé, toutes les épices, le jus du citron, 250 ml d’eau, mélangez, réduisez 3 minutes et placez les crevettes dans la sauce.
  • Couvrez et laissez cuire 5 minutes.
  • Retirez les crevettes, réservez.
  • Filtrez la sauce dans un bol.
  • Versez le riz et les lentilles dans la sauteuse, faites-les revenir 5 minutes sur le feu.
  • Ajoutez 2 crevettes, le bouillon passé, un peu d’eau pour arriver à hauteur des légumes et laissez cuire à couvert 20 minutes.
  • Il ne doit plus y avoir d’eau, le riz et les lentilles doivent être tendres.
  • Mettez le reste des crevettes à sauter sur feu vif dans une poêle avec un peu d’huile et le persil haché.
  • Pelez les tomates et coupez-les en 4.
  • Servez les crevettes au riz et aux lentilles accompagnées des tomates.

Trucs de recette

  • L'équilibre commence par un rythme de trois repas réguliers par jour.